中央經(jīng)濟(jì)工作會(huì)議提出提振消費(fèi)，發(fā)展首發(fā)經(jīng)濟(jì)、冰雪經(jīng)濟(jì)、銀發(fā)經(jīng)濟(jì)等，食品、乳業(yè)、旅游、醫(yī)藥等行業(yè)將迎來(lái)商機(jī)，產(chǎn)品升級(jí)、模式創(chuàng)新和研發(fā)能力將決定未來(lái)發(fā)展?jié)摿Α?/p>

　　12月11日至12日，中央經(jīng)濟(jì)工作會(huì)議在北京舉行，會(huì)議指出要提振消費(fèi)，積極發(fā)展首發(fā)經(jīng)濟(jì)、冰雪經(jīng)濟(jì)、銀發(fā)經(jīng)濟(jì)等。同時(shí)，健全多層次金融服務(wù)體系，壯大耐心資本，更大力度吸引社會(huì)資本參與創(chuàng)業(yè)投資，梯度培育創(chuàng)新型企業(yè)。第一財(cái)經(jīng)記者12月13日多方采訪了解到，食品、乳業(yè)、旅游、醫(yī)藥等消費(fèi)產(chǎn)業(yè)在未來(lái)幾年都會(huì)迎來(lái)商機(jī)，是否能提升業(yè)績(jī)，關(guān)鍵在于產(chǎn)品升級(jí)、模式創(chuàng)新和研發(fā)能力等。

　　銀發(fā)經(jīng)濟(jì)效應(yīng)

　　銀發(fā)經(jīng)濟(jì)是目前食品業(yè)關(guān)注的重點(diǎn)之一。灼識(shí)咨詢(xún)發(fā)布的銀發(fā)經(jīng)濟(jì)藍(lán)皮書(shū)顯示，2020年，中國(guó)65歲及以上人口已達(dá)約2億人，2022年起中國(guó)將進(jìn)入老齡化加速期，預(yù)計(jì)2040年中國(guó)65歲及以上人口將占總?cè)丝诒壤?6%，參考同期日本市場(chǎng)，中國(guó)銀發(fā)經(jīng)濟(jì)市場(chǎng)空間巨大。

　　中老年人的營(yíng)養(yǎng)保健消費(fèi)中，食品乳業(yè)也是重點(diǎn)之一，對(duì)于乳企而言中老年乳制品和乳基營(yíng)養(yǎng)品也有望迎來(lái)新的發(fā)展機(jī)遇。

　　中老年奶粉也是乳企目前布局的重點(diǎn)品類(lèi)之一。從2022年下半年開(kāi)始，國(guó)內(nèi)主要乳企如蒙牛乳業(yè)、伊利股份、君樂(lè)寶，以及外資乳企雀巢、達(dá)能等都在加速布局銀發(fā)乳制品消費(fèi)市場(chǎng)。

　　不過(guò)目前國(guó)內(nèi)銀發(fā)乳制品消費(fèi)還處于初級(jí)階段，《2023成人奶粉行業(yè)消費(fèi)趨勢(shì)洞察》顯示：2020年我國(guó)成人奶粉市場(chǎng)規(guī)模達(dá)到205.1億元，預(yù)計(jì)到2024年將會(huì)上漲至237.8億元。這一數(shù)據(jù)相比于嬰配粉市場(chǎng)還有較大差距。

　　尼爾森IQ數(shù)據(jù)顯示，截至今年10月份12個(gè)月數(shù)據(jù)顯示，整體成人奶粉（包含了中老年和全家粉、學(xué)生粉等），全渠道增長(zhǎng)了2.2%。

　　獨(dú)立乳業(yè)分析師宋亮告訴第一財(cái)經(jīng)記者，今年成人奶粉和中老年奶粉市場(chǎng)正在發(fā)生一些新變化，一方面，在嬰配粉市場(chǎng)快速萎縮后，乳企整體加大了對(duì)成人奶粉品類(lèi)的投入和推廣力度，加速了市場(chǎng)的擴(kuò)容；另一方面，隨著消費(fèi)者的迭代，60后和70后逐漸步入中老年，其對(duì)營(yíng)養(yǎng)攝入有更加正確而成熟的認(rèn)識(shí)，也讓中老年奶粉的接受程度在提升。但目前中老年奶粉行業(yè)仍然存在消費(fèi)者認(rèn)知不足等問(wèn)題，而這也和過(guò)往行業(yè)的頑疾有關(guān)，由于中老年奶粉進(jìn)入門(mén)檻較低，市場(chǎng)上品牌和產(chǎn)品眾多，行業(yè)依然存在名不符實(shí)的現(xiàn)象，也影響了消費(fèi)者的信心。

　　灼識(shí)咨詢(xún)也認(rèn)為，隨著市場(chǎng)教育程度加深，中老年奶粉從單一走向功能化、細(xì)分化，消費(fèi)者對(duì)于這一新興品類(lèi)接受度會(huì)逐步提高。

　　當(dāng)然，除了食品和乳業(yè)，老年旅游、老年餐飲、老年醫(yī)護(hù)、養(yǎng)老服務(wù)等都是商家未來(lái)可以挖掘的產(chǎn)業(yè)領(lǐng)域。

　　冰雪經(jīng)濟(jì)漸入佳境

　　自從北京冬奧會(huì)之后，越來(lái)越多的冰雪運(yùn)動(dòng)被拉動(dòng)，繼而也帶熱了冰雪旅游、滑雪運(yùn)動(dòng)和相關(guān)器具銷(xiāo)售等。

　　進(jìn)入12月后，我國(guó)東北地區(qū)大部分城市氣溫已降至0℃以下，最北端的漠河，最低氣溫已突破-30℃。隨著北方降雪天氣的逐漸增多，一場(chǎng)大眾冰雪之約正持續(xù)升溫。

　　途牛截至目前最新預(yù)訂數(shù)據(jù)顯示，北京、上海、杭州、廣州、南京、西安、鄭州、長(zhǎng)沙、青島、寧波等地用戶(hù)對(duì)冰雪旅游的興趣更為濃厚。從年齡來(lái)看，26-35歲的年輕游客是冰雪旅游的消費(fèi)主力軍，出游人次占比超30%。國(guó)內(nèi)長(zhǎng)線(xiàn)游是冰雪旅游用戶(hù)更為青睞的選擇，在國(guó)內(nèi)冰雪旅游用戶(hù)中的出游人次占比接近70%。熱門(mén)目的地方面，哈爾濱、沈陽(yáng)、長(zhǎng)春、烏魯木齊、大連、北京、阿勒泰、牡丹江、張家口、張家界位列“國(guó)內(nèi)冰雪旅游熱門(mén)目的地”榜單前列。

　　多地滑雪場(chǎng)的相繼開(kāi)板標(biāo)志著今冬的“冰雪運(yùn)動(dòng)季”已按下起始鍵。途牛最新預(yù)訂數(shù)據(jù)顯示，北京、張家口、哈爾濱、吉林、長(zhǎng)白山等地都是滑雪愛(ài)好者可以盡情享受戶(hù)外冰雪運(yùn)動(dòng)的熱門(mén)城市。年輕用戶(hù)是滑雪產(chǎn)品預(yù)訂的主力軍，26-35歲的用戶(hù)占比接近50%。此外，隨著滑雪運(yùn)動(dòng)在國(guó)內(nèi)的普及以及滑雪場(chǎng)地、設(shè)施的日益完善，滑雪運(yùn)動(dòng)已逐漸跨越年齡界限，吸引了不同年齡段的愛(ài)好者的參與。

　　得益于冰雪運(yùn)動(dòng)的“南展西擴(kuò)東進(jìn)”，我國(guó)多地室內(nèi)冰雪運(yùn)動(dòng)場(chǎng)地的建設(shè)也越來(lái)越完善，如布局于全國(guó)多個(gè)核心城市的“熱雪奇跡”、蘇州的“阿爾卑斯雪世界”、上海耀雪冰雪世界等也都在這幾年陸續(xù)投資建成，抓住冰雪運(yùn)動(dòng)商機(jī)。

　　生物醫(yī)藥需要耐心資本

　　中央經(jīng)濟(jì)工作會(huì)議提出要健全多層次金融服務(wù)體系，壯大耐心資本，更大力度吸引社會(huì)資本參與創(chuàng)業(yè)投資，梯度培育創(chuàng)新型企業(yè)。如何壯大耐心資本，受到市場(chǎng)關(guān)注。

　　以生物醫(yī)藥產(chǎn)業(yè)為例，創(chuàng)新藥研發(fā)需要源源不斷的資金支持，而資本在這里充當(dāng)?shù)淖饔貌豢尚∮U。當(dāng)前，由于生物醫(yī)藥IPO難度升級(jí)，相關(guān)投資人面臨退出艱難問(wèn)題。

　　近日，有投資人對(duì)第一財(cái)經(jīng)記者表示，市場(chǎng)缺“耐心資本”主要是，市場(chǎng)的退出遇到了挑戰(zhàn)，LP投給GP的錢(qián)很難有回報(bào)，使得沒(méi)有更多的新資金愿意投給股權(quán)投資管理人，而后者也不愿意把錢(qián)投給需要更長(zhǎng)時(shí)間研發(fā)的創(chuàng)新企業(yè)。培育“耐心資本”需要全社會(huì)，從國(guó)家政策方面，從投資方方面面，包括專(zhuān)業(yè)型LP的打造。隨著中國(guó)生物醫(yī)藥的政策和發(fā)展越來(lái)越好，堅(jiān)信有耐心的資本會(huì)越來(lái)越多。

　　北京大學(xué)國(guó)民經(jīng)濟(jì)研究中心主任蘇劍表示，“大力提振消費(fèi)，擴(kuò)大內(nèi)需”是大趨勢(shì)，中國(guó)必須擴(kuò)大內(nèi)需，而最根本的是要擴(kuò)大消費(fèi)。接下來(lái)相關(guān)部門(mén)可能會(huì)推出一系列的舉措來(lái)刺激消費(fèi)，這對(duì)消費(fèi)行業(yè)來(lái)說(shuō)是利好的。

　　業(yè)界人士指出，“大力提振消費(fèi)，擴(kuò)大內(nèi)需”對(duì)于餐飲、文旅、商業(yè)、醫(yī)藥等領(lǐng)域都是利好，但能否真正大幅提升業(yè)績(jī)，還要看自身的核心競(jìng)爭(zhēng)力，比如產(chǎn)品的升級(jí)研發(fā)、關(guān)鍵技術(shù)、零售渠道、資本耐心等方方面面，需要長(zhǎng)期投入和經(jīng)營(yíng)。