白酒縮量競爭時代已經(jīng)到來，主流消費群體更迭，馬太效應(yīng)愈發(fā)突出，傳統(tǒng)銷售模式難以驅(qū)動增長，行業(yè)通病阻礙快速發(fā)展，何以破解困局？12月10日金沙酒業(yè)·摘要酒上游戰(zhàn)略的發(fā)布，無疑為酒業(yè)探索“白酒新世界”提供了一套難能可貴的制勝法寶。

　　摘要酒何以“上游”？其集地理之利、品質(zhì)之精、文化之深、精神之前于一體，構(gòu)筑了卓越根基和護城河，成為中國白酒行業(yè)中文化醬酒的典范之作，“爭上游 喝摘要”有望成為風(fēng)靡大江南北的潮流之舉。

　　金沙酒業(yè)開啟上游時代，摘要酒探尋新世界密碼

　　在中國文化語境中，“上游”一詞不單是指地理水文意義上的源頭，更是文化與精神的起點，可以說是追求卓越、不斷進取的象征。當(dāng)下白酒進入深度調(diào)整期，在行業(yè)呼喚“白酒新世界”的新舊更替之際，中國酒業(yè)比以往任何時候都更需要以 “上游精神”和“上游智慧”來應(yīng)對變局、開創(chuàng)新局。

　　目前已經(jīng)形成了一個廣泛共識，隨著白酒整體市場規(guī)模增速放緩，行業(yè)已從高速增長步入結(jié)構(gòu)調(diào)整和增速換擋期，粗放型繁榮落幕，消費需求變化巨大，傳統(tǒng)的營銷模式和業(yè)務(wù)模式逐漸失靈，以新質(zhì)生產(chǎn)力為核心的高質(zhì)量發(fā)展成為必然趨勢，這對酒企發(fā)展提出了更高的發(fā)展要求。

　　比如，隨著年輕消費群體崛起，消費場景更加多元化，消費者既要品質(zhì)、又要性價比、情價比、顏價比，還要體驗感、情緒價值，在注重品牌的同時保持價格理性和健康訴求，影響購買決策的信息的渠道由傳統(tǒng)的傳播和推廣方式，逐步轉(zhuǎn)向傳播深度內(nèi)容的線上平臺，傳統(tǒng)的傳播效率逐漸降低；再如，酒企之間的競爭更加激烈，彼此之間形成系統(tǒng)戰(zhàn)、持久戰(zhàn)、陣地戰(zhàn)，靠招商、壓貨、人海戰(zhàn)術(shù)的傳統(tǒng)的銷售模式逐漸失靈。

　　面對行業(yè)挑戰(zhàn)，市場主體該如何從舊模式中突圍、避免無效內(nèi)卷？放眼整個酒業(yè)，近日發(fā)布的金沙酒業(yè)·摘要酒上游戰(zhàn)略猶如“及時雨”一般提供了一個少見的“正解”路徑。華潤酒業(yè)入主金沙酒業(yè)后，明確了金沙酒業(yè)“酒業(yè)龍頭、醬酒主力、高端新星”的定位。以探索“白酒新世界”的堅定目標作為指引，在過去兩年的征途中，金沙酒業(yè)展現(xiàn)出了發(fā)展活力與韌勁，也在實踐中對新世界特征有了更準確更清晰的判斷，并探尋到了通向白酒新世界的戰(zhàn)略密碼。

　　在12月10日圓滿舉辦的金沙酒業(yè)·摘要酒上游戰(zhàn)略發(fā)布會上，我們既可以一睹其全新的品牌主張“爭上游，喝摘要”，也能更加深入的窺探其積極探索白酒新世界上游品牌密碼、打造中國白酒品牌發(fā)展新范式的不懈追求。

　　什么是金沙酒業(yè)·摘要酒的上游戰(zhàn)略，為何蘊含著強大的力量？我們可以從地理上游、品質(zhì)上游、文化上游、精神上游這四大維度一窺其內(nèi)涵和奧秘。

　　首先，地理上游是摘要天生稟賦。摘要酒源于赤水河上游天賦之地，地處北緯27°黃金釀酒帶，以上游產(chǎn)區(qū)、上風(fēng)上水、上等土壤、上選曲梁、上佳菌群、上乘工藝釀造獨具特色的赤水河上游醇柔醬香風(fēng)味。

　　其次，品質(zhì)上游是摘要酒匠心堅守，立足七十年恒釀歷史，摘要酒在傳承百年大曲醬香釀造工藝的基礎(chǔ)上守正創(chuàng)新，嚴格按照12987傳統(tǒng)大曲醬香酒工藝進行生產(chǎn)，每一步都凝聚匠人的心血與智慧，以及對品質(zhì)的至高敬意。

　　再次，文化上游是摘要酒品牌態(tài)度。摘要品牌來源于摘取精要，擁有“摘萬物魁首，聚一生至要”的美好內(nèi)涵，以書型為器、美酒為里，創(chuàng)造性地融合書酒文化概念，打造獨具特色的品牌美學(xué)，打造書型瓶超級符號，成為中國白酒行業(yè)中文化醬酒的典范之作；

　　最后，精神上游是摘要酒使命擔(dān)當(dāng)。中國白酒行業(yè)進入“存量時代”，行業(yè)洗牌加速，品牌競爭白熱化，金沙酒業(yè)堅定戰(zhàn)略自信，銳意進取，奮勇爭先，積極發(fā)揮金沙縣產(chǎn)區(qū)龍頭企業(yè)的帶動作用，以向上的企業(yè)精神積極有為，不斷拓展中國白酒發(fā)展的新模式與新路徑，以力爭上游的精神，打造上游企業(yè)、上游品牌、上游產(chǎn)品。

　　由此可見，金沙酒業(yè)·摘要酒集地理之利、品質(zhì)之精、文化之深、精神之前于一體，構(gòu)筑了卓越根基和寬闊護城河。

　　上游戰(zhàn)略構(gòu)建核心競爭力，鍛造高端醬酒不二之選

　　2024年是白酒深度調(diào)整、縮量競爭之年，也是金沙酒業(yè)“全面升級 重點突破”之年，金沙酒業(yè)面對挑戰(zhàn)，迎難而上，品牌煥新順利推進，營銷模式逐步成型，生產(chǎn)品控大幅提升，廠容廠貌大為改觀，取得業(yè)績增長跑贏大市的亮眼成績，“上游”已經(jīng)成為其品牌核心競爭力的密碼。

　　華潤啤酒董事會主席侯孝海在致辭中表示，金沙酒業(yè)是華潤酒業(yè)探索白酒新世界的排頭兵，是華潤酒業(yè)與白酒產(chǎn)業(yè)溝通交流的“橋頭堡”。金沙酒業(yè)通過不斷探索、創(chuàng)新和深化市場參與，憑借其得天獨厚的上游產(chǎn)區(qū)優(yōu)勢，通過不斷優(yōu)化組織管理，提升品牌戰(zhàn)略，豐富產(chǎn)品體系，增強文化內(nèi)涵等方式，實現(xiàn)企業(yè)發(fā)展的綜合要素全面升級，上游戰(zhàn)略正是金沙酒業(yè)主動創(chuàng)新求變，堅定明確戰(zhàn)略部署，對未來發(fā)展提前謀劃布局的創(chuàng)新路徑。

　　華潤啤酒副總裁、金沙酒業(yè)董事長范世凱在主題演講中表示，經(jīng)過近兩年時間不斷地市場調(diào)研與戰(zhàn)略探索，金沙酒業(yè)在實踐中得出了具體的品牌戰(zhàn)略目標：發(fā)揮金沙酒業(yè)位于“赤水河上游”的先天區(qū)位優(yōu)勢，以產(chǎn)區(qū)聚力企業(yè)發(fā)展，以上游精神禮敬時代，力爭上游，新質(zhì)發(fā)展，全力構(gòu)建上游核心競爭力，全面推動企業(yè)高質(zhì)量發(fā)展，實現(xiàn)打造“一流企業(yè)、一流品牌、一流產(chǎn)品”的遠大目標。

　　金沙酒業(yè)的“上游”戰(zhàn)略，也獲得了參會嘉賓的踴躍贊賞、業(yè)內(nèi)專家的高度評價。白酒行業(yè)知名媒體人蔡學(xué)飛表示，金沙酒業(yè)打造“上游”模式，通過構(gòu)建上游服務(wù)、上游動作、上游渠道、上游體系、上游資源、上游思維的文化營銷模式，將在未來引領(lǐng)中國白酒品牌實現(xiàn)高質(zhì)量發(fā)展。

　　蔡學(xué)飛還對“爭上游 喝摘要”做了深入解讀，他認為新口號簡單清晰，朗朗上口，好記易懂，便于聯(lián)想，從民族精神、品牌信仰、釀造地理、產(chǎn)品品質(zhì)以及企業(yè)理念等角度高度概括了摘要酒的優(yōu)秀特征，是非常恰當(dāng)合適的品牌宣傳語。

　　中國酒業(yè)獨立評論人肖竹青對于上游戰(zhàn)略也積極點贊，他表示，爭是一種態(tài)度，上游是目標，爭上游是所有中國人心中共同的吶喊，摘要酒以“爭上游，喝摘要”融合品牌特征與產(chǎn)品特性，是中國白酒品牌具有突破性的創(chuàng)新之舉。

　　白酒行業(yè)知名媒體人歐陽千里評價稱，在整體行業(yè)增速減緩的低迷時期，摘要酒以“爭上游，喝摘要”全新品牌主張旗幟鮮明的表達拼搏與爭先，為消費者帶來獨特的精神價值與購買理由，全面賦能市場推廣。

　　更加振奮人心的是，在金沙酒業(yè)·摘要酒上游戰(zhàn)略發(fā)布會上，金沙酒業(yè)亮劍四大升級戰(zhàn)略，圍繞以品牌、品質(zhì)、創(chuàng)新、科技為核心的新質(zhì)生產(chǎn)力，全力構(gòu)建上游戰(zhàn)略核心競爭力，這為如何鍛造上游力量提供了向上攀登的云梯和指南，對摘要酒和金沙酒業(yè)而言，意味著“爭上游”不是一句口號，而是有了更為系統(tǒng)、更加有力的落地執(zhí)行抓手。

　　第一是品質(zhì)升級戰(zhàn)略，金沙酒業(yè)立足赤水河上游優(yōu)良生態(tài)，挖掘產(chǎn)區(qū)優(yōu)勢，以原糧基地打造品質(zhì)第一車間，從源頭上把握品質(zhì)建設(shè)“第一要素”，堅守傳統(tǒng)釀造工藝的傳承和創(chuàng)新，加強與專業(yè)科研機構(gòu)合作，并組建專家智庫，探索數(shù)智化技術(shù)與傳統(tǒng)釀造工藝，打造醇柔醬香創(chuàng)新風(fēng)味。

　　第二是品牌升級戰(zhàn)略，金沙酒業(yè)·摘要酒以醇柔醬香高品質(zhì)與獨特的上游精神內(nèi)涵和書香文化氣質(zhì)“三位一體”的品牌形象，定位于赤水河上游的高端醬酒，以產(chǎn)品品質(zhì)表達和品牌文化表達加上 N 個品牌故事有機結(jié)合品牌形象廣覆蓋和品牌文化價值精準傳播，打造品牌知名度和多重文化 IP，《對話》欄目、總裁讀書會、馬未都《背影》、《時代摘要》等影響力進一步提升，本次戰(zhàn)略發(fā)布會上，摘要&總裁讀書會戰(zhàn)略合作正式啟航，摘要書酒文化深入人心。

　　第三是營銷模式創(chuàng)新戰(zhàn)略，金沙酒業(yè)總結(jié)近兩年探索白酒新世界的實踐經(jīng)驗，特色創(chuàng)新營銷模式框架已基本成型，為突破內(nèi)卷嚴重的白酒營銷帶來全新可能。其核心在于一切圍繞消費者為出發(fā)點和落腳點，全面向 C 端發(fā)力，通過數(shù)字化工具賦能，實現(xiàn)營銷模式變革，賦能渠道發(fā)展，為渠道鏈上的合作伙伴創(chuàng)造價值，真正實現(xiàn)“廠商命運共同體”。

　　第四是 “啤白”雙賦能戰(zhàn)略，中國白酒產(chǎn)業(yè)正在走向標準化、體系化發(fā)展階段，通過啤酒在戰(zhàn)略發(fā)展、組織管理、團隊文化、資源共享等方面的優(yōu)勢，為金沙酒業(yè)提供源源不斷的成長點和創(chuàng)新點，激發(fā)白酒行業(yè)的發(fā)展新動能。

　　范世凱指出，上游不僅是金沙酒業(yè)的責(zé)任和擔(dān)當(dāng)，更是金沙酒業(yè)未來高質(zhì)量發(fā)展的重要保障，摘要酒上游戰(zhàn)略標志著金沙酒業(yè)在產(chǎn)區(qū)優(yōu)勢、品質(zhì)戰(zhàn)略、品牌戰(zhàn)略和文化戰(zhàn)略等方面邁出了堅實且重要的一步，為金沙酒業(yè)深入探索白酒新世界與發(fā)展指明方向，為中國白酒品牌發(fā)展開辟新路徑。

　　因此，通過上游戰(zhàn)略的四維內(nèi)涵和四大升級戰(zhàn)略賦能，可以較為清晰的前瞻金沙酒業(yè)長期、中期、短期三大階段的發(fā)展前景。短期內(nèi)，借助上游戰(zhàn)略發(fā)布的東風(fēng)，摘要酒品牌影響力將快速提升，進一步夯實在高端醬香酒陣營的地位；

　　在中期，借助上游產(chǎn)區(qū)優(yōu)勢，持續(xù)打磨產(chǎn)品品質(zhì)，提升產(chǎn)品競爭力，豐富產(chǎn)品線，滿足多元化的消費場景，摘要酒有望成為高端醬酒的不二之選，“爭上游 喝摘要”將成為風(fēng)靡大江南北的潮流之舉；

　　放眼長期遠景，金沙酒業(yè)始終秉承深耕產(chǎn)業(yè)發(fā)展初心， 在“打造頭部醬酒企業(yè)”的目標驅(qū)動下，將為中國白酒產(chǎn)業(yè)的高質(zhì)量發(fā)展貢獻力量。